Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.
С помощью такого шкафа можно готовить мясо или рыбу, овощи на пару и даже выпечку. Без таких шкафов уже трудно представить современную кухню в кафе.
Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.
Возможность замены. Выбирайте поставщиков, которые могут гарантировать долгосрочную поставку идентичной посуды.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Газовые плиты быстрее разогреваются и удобны для готовки на открытом огне, что придает блюдам особый вкус. Индукционные плиты обладают высоким КПД и мгновенно нагреваются, что экономит время и энергию.
плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;
Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.
Этот список может сокращаться или пополняться новыми позициями read more в зависимости от размера бизнеса и типа пекарни.
Кофейня. Основной продукт — кофе, кроме того, большой выбор напитков и продажа дополнительных товаров: выпечки, закусок, мороженого и фрешей. В этом случае возможно минимальное количество позиций по кухне.
Миксеры. Используются для смешивания ингредиентов. Миксеры могут быть стационарными или ручными, с различными скоростями и насадками get more info для выполнения разнообразных задач.
Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать more info возможные риски.
Водонагреватели и ванны для мытья посуды. Обеспечивают горячую воду для мойки.
Комплексное оснащение ресторанов, прачечных, химчисток